旭川ラーメン 熊の屋 ヤフーブログより2009/8/3(月) 午後 0:45投稿

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やはり、ここの味噌は絶妙だ。こってりとまでは行かないがコクがあり病み付きになってしまう。この野菜は値段も手頃で人気のある一品だ。いまや旭川ラーメンの冠を名のってるのはここ一軒ぐらいであろうか。開業28年、老舗とも呼べるが肩肘の張っていない御飯物も食べられるラーメン屋さんだ。時代の流行に翻弄されず常にお客さんのニーズに応えながら食を提供してきた。全メニューの値段も良心的で、ここ何十年も値上げしていない。この春から麺の原料は北海道小麦100%に変わり人気を博している。

DATA
住所 釧路市東川町2-10
TEL(0154)22-2270
営業時間 11:00~21:00
(15:30~17:00準備時間)
月曜定休
駐車場10台



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ヒレカツ定食

ヤフーブログより 2008/8/15(金) 午前 6:52投稿


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水曜日にかまど屋(釧路市芦野)さんの取材に行ってきました。
ひれかつの話で、「ひれかつは、大昔にとんきで1年に1度ぐらい食べてたぐらいかな~」「俺、そこで働いてんだ。昭和48年~51年ぐらい。かつは、とんきの流れなんだよ」ってな、話から大脱線。
2時間も笛園関係の話でもりあがっちいました。
しかしマスターはよくはたらくは~。
一般的には1,000円以上はする、ひれかつ定食を880円で出すってことは、営業努力と御主人の誠意無くてはできないこと。安いからと言って質を落とさず、肉は道内産の生肉、コメはコシヒカリと妥協は無い。
まあ、15年以上も続いていてお客さんもけっこう入ってるっていうのは安い、美味しいからなんだろうね。

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ホルモン鍋

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http://946daisuki.michikusa.jp/tukusinbo_hp/index.htm


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